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Il ne reste plus qu'un endroit à Paris où l'on cuisine des plats Suisses. Comme en Suisse, l'acceuil y est simple mais prévenant. Comme en Suisse la carte y est variée, composée de plats Typiques Suisses et du Terroir Français. Au fourneau, Christine Sonnefraud une "nordiste" qui a vécu une bonne partie de sa vie en Suisse. Sa cuisine est influençée par ses deux patries et son crédo c'est, je cuisine à l'instinct mais je suis rigoureuse dans l'élaboration de mes plats et je m'approvisionne en produits frais selectionnés avec soin. Ma devise c'est bien vous servir pour vous voir revenir. Etes vous d'accord ?
Sonnefraud, le 26/03/2005 [ 1er commentaire sur le site ]
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