Koetsu

J'y suis allé ce soir, niveau qualité, rien à redire bien qu'effectivement il ne faut pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Il semble bien être un vrai Japonais mais en ce qui concerne la serveuse, j'ai des doutes : je lui ai parlé de l'aikido art martial japonais, elle m'a regardé avec étonnement me disant qu'elle connaissait pas... Bizarre pour un resto japonais, à mon avis elle ce doit êre une Chinoise... C'est un resto qui a été référencé dans le Petit Futé 2011, mais bon, je reste méfiant, le patron lui-même a du replonger dans la carte des menus parce qu'il ne comprenait pas ce que je disais, j'aurais même pu les voler de l'entrée qu'ils avaient oublié de me compter. Bien que la qualité du repas soit différente des restos japonais tenus par des Chinois je me demande si eux sont Japonais à 1OO %.

J'ai goûté le menu spécial , c'était un menu de dégustation, un vrai régal pour découvrir la cuisine japonaise et les sushis et brochettes sont bons aussi. Les prix sont assez corrects et le décor assez chic. Je retournerai pour goûter la marmite sukiyaki.

Sortie en amoureux rue Sainte-Anne, désireux d'un lieu où manger des sushis savoureux et goûter des spécialités nippones inusitées. On trouve ça un peu cher, mais on a envie de se faire gâter, de savourer un dîner inhabituel. A l'entrée, nous sommes accueillis par un serveur reniflant qui n'a cessé toute la soirée de s'éclaircir le nez de l'intérieur. je commande un menu spécial (30 euros) mon compagnon un saumon grillé (13,8). Le saumon à 14 euros est sans accompagnement. Il arrive au milieu du menu spécial qu'on se partage, si discret qu'on n'imagine pas que c'est lui.. deux petites tranches de saumon, très bonnes au demeurant, mais seule une danseuse ou un jockey en aurait été rassasié. Lors de l'addition nous signalons "l'erreur" au garçon: il nous rétorque d'un air hautain que c'est la qualité qui compte, pas la quantité. Le menu spécial, très bon mais ne valant pas 30 euros, nous est servi à toute vitesse. En moins d'une demi heure c'est expédié.. romantique, non? Donc, venez tous au koetsu, vous pourrez payer un saumon grillé microscopique avec un bol de riz 16,30 et vous faire regarder de haut entre deux reniflements, le tout en moins de 30 min!

Cadre agréable et plutôt raffiné ; le soir de notre passage, la clientèle était composée de touristes (mais pas de Japonais !!); cuisine relativement passe-partout et sans relief ; il y a mieux dans la rue !!

Je suis étonné du précédent post concernant le Koetsu le serveur est certes patron est certes toujours en trina de regarder votre table mais c'est pour mieux vous servir ! S'il manque de l'eau ou si une baguette tombe par terre elle sera ramassée avant que vous ne vous soyez baissé. Sinon concernant les plats servis au Koetsu, je recommande le sukiyaki bien sur. mais aussi le boeuf/poulet grillé, tendre comme nulle part ailleurs ou les tempura dont la panure croustille a s'en crever les tympans. J'y ai mangé plusieurs fois et j'ai toujours été surpris par la fraicheur exemplaire des produits. Certes le prix est un peu élevé ( je pense notamment au brochettes Kawa a la peau de poulet qu'on paie 4 €). Je préciserai la gentillesse du patron qui ne manque jamais de nous offrir une bière lorsqu'on prend à emporter

akway, le 22/12/2008 [ 6 commentaires sur le site depuis le 28/12/2005 ]

Restaurant assez cher mais passable, j'ai choisi un menu avec un assortiment de plats et j'ai trouvé tout très bon et fin, la dorade grillée au sel qui a été servie à ma copine pour la somme modique de 16 euros était minuscule par contre, et sans accompagnement. quant au serveur, il était très gentil, beaucoup plus que le caissier en tout cas. je ne pense pas que j'y irai souvent même si personnellement j'ai passé un moment culinaire agréable.

luigi, le 11/10/2008 [ 5 commentaires sur le site depuis le 05/08/2006 ]

La déco est aussi froide que le sourire du serveur et du directeur. Les menus du midi sont corrects pour le prix.

Le Motard, le 10/02/2007 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Un peu refroidi par le précédent commentaire, nous sommes allé dîner au Koetsu pour y trouver du Sukiyaki et du Shabu-Shabu, nous n'avons pas été déçus ! Ce restaurant est une excellente adresse pour dîner, ça change des cantines à Lamen et des Sushis bars. Nous avons donc partagé un excellent et généreux Sukiyaki après quelques sushis et sashimis, très frais et succulents. Le dessert rafraîchissant nous a même été offert (melon vert & sorbet d'ananas). Le service était discret et efficace. Le prix est assez élévé mais cadre bien avec la prestation (40€/personne avec les boissons)

Guillaume, le 29/09/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est ma grosse déception de la rue Ste-Anne. La carte semblait bien pourtant, seuls les prix m'avaient jusqu'à maintenant découragée de venir. Déco pas mal vue de l'extérieur, style ambiance feutrée où l'on aurait pu se laisser aller à déguster le sukiyaki. La réalité est toute autre... pour la fraîcheur du poisson il faudra repasser (dans l'assortiment de sashimi). La présentation et le contenu des plats font vraiment radin. L'anguille grillée aurait mérité d'être prise en photo : servie fièrement dans une misérable boîte en plastique rouge à couvercle, baignant dans une sauce allongée à l'eau et, le pire, sans aucun accompagnement ! Soit le morceau d'anguille d'un ridicule 15 cm pour la modique somme de 19 euros... Ah si, des "accompagnements" : du persil, tellement fort que l'anguille elle-même en était imprégnée, du gingembre rose fluo, et une rondelle de citron. De la pure cuisine japonaise, n'est-ce pas ? Le riz : apparemment ils ont perdu la notice de l'auto-cuiseur. Le riz des sushi : mal roulé, trop sucré, et surtout ! Il était chaud !! Le poisson des sushi : découpé n'importe comment. Et évidemment la qualité ne suit pas par rapport au prix. Le service était pas mal, il faut le reconnaître, malgré les perpétuels coups d'oeil du patron caché derrière son poteau. Par contre, le pull voire la doudoune sont nécessaires : la salle est glacée. Mais l'important est dans l'assiette : et si vous voulez manger japonais n'allez pas à Koetsu, car même si c'est écrit en gros, pour justifier les prix exhorbitants, ce n'en est pas un !

Camille, le 14/07/2006 [ 9 commentaires sur le site depuis le 30/10/2004 ]

TRES satisfait, nous sommes entrés dans ce restaurant pour le sukiyaki qu'ils proposent. Un plat dépaysant, certe un peu dur à manger proprement si on est pas maître dans le maniement des baguettes ^^ rien à redire, le service était impecable,les makis sont délicieux et le poisson est d'une fraicheur irréprochable. Les plats peuvent paraître un peu cher, mais au vue de la qualité que l'on retrouve dans l'assiette, la deception n'est pas au rendez-vous.

akway, le 28/12/2005 [ 6 commentaires sur le site depuis le 28/12/2005 ]

Un resto à l'apparence BCBG, mobilier simple mais classe, serveurs âgés en cravate, toujours quelqu'un à l'entrée, ce qui ne nous a pas empèché d'entrer en jean/baskets. Un service appréciable, l'unique mauvais point étant les renifflements de l'un des serveurs. Au niveau qualité culinaire, nous avons été agréablement surpris : les sushis/makis/sashimis étaient les plus frais que nous ayons essayé en France, avec un poisson extrèmement fondant, et des algues présentes mais pas trop dans les sushis au niveau goût. Le riz est bien préparé, il s'agit d'un riz "rond" semi-gluant, celui qu'apprécient les japonais. Le miso est très fin. Néanmoins, ce n'est pas parfait : le riz est peut-être un tout petit peu trop humide (selon mes critères viêtnamiens pour le semi-gluant :p ), et le tofu dans le miso n'est pas assez fin, et contraste avec la soupe. Peut-être un peu cher pour les petits portes-monnaie (23€ le gros menu du soir "mixte", avec algues en apetizer, miso, 6 sushis, 5 makis et 12 sashimis, melon d'eau en dessert, les premiers menus étant à partir de 17€), mais la qualité est excellente pour ce prix-là.

noupha, le 22/02/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 22/02/2005 ]

Mmmm !!!
Koetsu

Où ?

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

Mmmm !!! Koetsu

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Mmmm !!!
Koetsu