Mmmm !!! Wada

Où ? 19, rue de l'arc de triomphe / 75008 Paris Charles de gaulle étoile 01 44 09 79 19 Comment ? Japonais Moins de 20 places intime Plus de 30€

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Les poissons crus sont délicieux et l'anguille grillée ravira les amateurs...mais les prix grimpent vite, a fortiori dans ce quartier. La petite salle rappelle aisément un salon privé (un petit peu triste si vous êtes les seuls convives) ; un mur entier est occupé par un meuble-bibliothèque garni de livres et bibelots. Tout en préservant une distance toute japonaise, le chef-serveur a pimenté notre repas : en professeur, il m'a repris avec le sourire sur la manière d'humecter les sushis dans la sauce soja (et m'a ostensiblement surveillé du coin de l'oeil par la suite...). En joueur, il a sorti au moment du repas deux dés... chacun s'est prêté au jeu, et la taille du verre de saké offert par la maison dépendait du score obtenu !

loir, le 01/11/2012 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]

Enfin!!! Oui enfin un VRAI restaurant Japonais. Car il faut savoir que 80% de ceux qui existent n'ont de suhsi et autres que le nom. La on est dans la tradition, avec un VRAI chef Japonais au cuisine travaillant de VRAIS produits variant suivant les saisons du Japon. Autant vous dire que les gouts sont a 1000 km des pseudo sushi bar, le wasabi est même fait maison! Le chef peu paraitre un peu étrange mais sa cuisine !!! C'est plus cher oui, mais la qualité vaut largement cela! Incontournable.

ReD, le 11/09/2009 [ 43 commentaires sur le site depuis le 27/01/2008 ]

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