La Victoire suprême du Cœur

Chers amis, chers clients, La Victoire Suprême du Cœur fermera définitivement ses portes dimanche soir 25 octobre 2009. L'équipe de La Victoire Suprême du Cœur vous invite à partir du 28 octobre dans son nouveau restaurant, à la même adresse : Le Pas-Sage Obligé 29 rue du Bourg Tibourg, Paris 4ème Restaurant traditionnel avec un large choix de plats végéta*ien. Merci à tous ceux qui ont soutenu La Victoire Suprême du Cœur pendant ses 14 ans et demi de cuisine végétarienne gourmande aux Halles et dans le Marais. A très bientôt au Pas-Sage Obligé où l'aventure continue.

Je fréquente ce restau depuis très longtemps (+ 10 ans). C'est très bon et raffiné. Il est vrai que les prix sont chers, même très chers au vu des portions qui ont considérablement réduit au fil des ans. Toutefois, ce qui ne me plait plus du tout, et ce depuis déjà qq années, c'est : 1. le peu de variété dans la carte et 2. le service vraiment pas du tout sympa, faute de personnel. On voit que le serveur est exténué, bien sûr on ne peut pas le lui reprocher et du coup c'est vraiment désagréable. Dommage pour ce bon restau. Et maintenant on trouve du bio et du vegan dans plein d'endroits, alors ...

Je fréquente ce restaurant depuis longtemps et je trouve qu'il fait maintenant dans le "chic". Du coup les prix montent et les portions diminuent. On y mange aujourd'hui pour assez cher, et assez peu. Sinon, la cuisine est très bonne, mais il me semble que le choix a aussi beaucoup diminué. Le service, que j'avais trouvé plusieurs fois déplorable (peu aimable et lent), s'est avéré parfait lorsque j'y suis allée la semaine dernière. Il est vrai que j'y étais à l'ouverture et qu'il n'y avait encore personne. Peut-être manquent-ils de personnel et sont-ils débordés après une certaine heure ?

Les commentaires négatifs sont l'œuvre de supporters (ou des propriétaires) d'un restaurant concurrent. Regardez bien quels restaurants ils commentent et comment et vous comprendrez.

Pour une première visite, super déception. Triste à mourir pour le décor, la cuisine, le service. Je suis certain que manger, c'est faire la fête. Mais là n'y comptez pas!!! Mettez un peu plus de chaleur dans ce que vous proposez la victoire du cœur... ou bien minorez vos prix qui pour le moment ne sont absolument pas justifiés ! A EVITER....

Super resto. Le commentaire de Jean et Marie est ridicule. Ce sont visiblement des gens qui ont quelque chose contre ce resto et qui ont mis des commentaires négatifs sur plusieurs sites pour lui nuire. Je suis un habitué et j'apprécie beaucoup l'évolution de ce restaurant. Ils servent désormais du vin, et la nouvelle programmation musicale est extra. La nourriture est toujours délicieuse, inventive et très bien présentée.

Carte réduite. Aucune saveur. Service trés limite. Plats ne méritant pas leur prix. A déconseiller

Très bon restaurant végétarien. A noter, la présentation originale des plats, le cadre, la rapidité et la gentillesse du personnel. Un bémol pour la carte, ou était le rôti de champignons tant vanté et la gelée de roses en rupture de stock ? Surveillez votre addition, nos plats étaient comptés deux fois, soit 20€ de majoration, malencontreuse erreur... Toutefois, c'est une expérience à tenter pour ceux qui débutent dans le végétarisme.

Je préfère, de loin, ce nouveau lieu à l'ancien près de Châtelet. Un grand espace clair, lumineux et beau. De la place entre les tables pour ne pas manger "les uns sur les autres". J'ai goûté au Chicburger avec frites de patates douces et à la mousse de lychee. Tous les deux très bons et élégamment présentés. Les bémols : de petites portions, une carte réduite avec un choix de seulement cinq plats (la plupart des plats décrits sur le site du restau n'y figuraient pas, ou bien je suis passé à côté de quelque chose !), des entrées et plats servis tout juste tièdes et des prix relativement élevés (18 euros le Chicburger). En somme, un bon restaurant qui conviendra à merveille aux végétariens, aux vegans et aux omnivores !

VG, le 18/12/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 18/12/2008 ]

Un très bon restaurant végétarien. Je m'étais préparé une semaine à l'avance à l'idée d'aller dans un restaurant végétarien pour faire plaisir à ma copine. Et là surprise, c'est un resto chic, c'est bon, bien présenté, et ni les clients ni les serveur ne font la gueule. Nous avons pris des ravioles de légumes verts et le velouté de potimarron en entrée, un surprenant "Transcouscous Goa" et un risotto en plat et nous avons partagé une fondue au chocolat en dessert. Tout était bon et très joliment présenté. Pas d'alcool, mais bon, une fois de temps en temps, finalement ça va. Un endroit à recommander.

Manu Paris, le 03/12/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Etrangement le "meilleur restaurant végétarien de Paris" ne m'a pas laissé un impérissable souvenir. La tarte salée était bonne mais elle avait franchement un drôle d'aspect (bouse de vache...). J'ai également pris une soupe de légumes verts qui était très bonne et un dessert orange-chocolat qui m'a paru difficile à passer (un peu lourd), bref... je sais pas. D'habitude les restau végé me réussissent bien mais avec la note salée en plus, je n'ai pas été vraiment convaincue... Je pense que j'y retournerai pour asseoir mon opinion et éventuellement renoter. Néanmoins mon ami a été très satisfait du rôti de champignon ! Comme quoi !

IkoOo, le 21/10/2008 [ 25 commentaires sur le site depuis le 05/11/2007 ]

Endroit fort agréable, avec un service chaleureux et très convivial qui donne envie de revenir, de plus les produits sont d'excellente qualité et la présentation met l'eau à la bouche. L'un des meilleurs, sinon le meilleur végétarien de Paris.

GABRIEL, le 01/08/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Cadre agréable, accueil sympa, mais la cuisine nous a déçus : il faut préciser que nous avons testé uniquement les thalis (toutes les variétés) et nous les avons trouvés pauvres en goût, et vraiment pas copieux surtout vis-à-vis de leur prix (15€). Desserts assez bons mais un peu chers, je trouve. Nous avons peut-être fait le mauvais choix dans la carte, toutefois je n'ai pas envie d'y retourner pour éventuellement changer d'avis : un resto végétarien peut être vraiment mieux que ça.

Emanuele, le 02/06/2008 [ 28 commentaires sur le site depuis le 24/09/2007 ]

Je n'ai essayé qu'une fois mais j'ai trouvé les plats vraiment très bons (j'ai partagé un rôti de champignon sauce mûre et une assiette Paris-Dehli avec quelqu'un, j'ai goûté le poulet-champignon dans l'assiette de mon voisin). J'ai vu passer l'assiette de légumes vapeur et céréales (assaisonner soi même), elle est énorme!. Un restaurant où les végétariens et les nons végétariens trouvent leur plaisir. Cadre très sympathique et reposant. Côté prix les plats sont à environ 12-15€, le thé à 4€ pour une grande théière. Leur carte complète est sur leur site internet.

Aurélie Duneuf-Carré, le 01/06/2008 [ 22 commentaires sur le site depuis le 18/08/2004 ]

C'est simple et c'est bon. On mange sainement à la Victoire Suprême sans oublier le plaisir! (Il y a un magnifique tiramisu aux fraises...) Le cadre est très agréable et, pour une fois, les tables sont suffisamment espacées pour ne pas profiter de la conversation des voisins. C'est un poil cher, mais comme c'est souvent le cas dans le quartier... En somme, si vous n'êtes pas trop carnivores, c'est une bonne adresse!

Céline, le 15/04/2008 [ 130 commentaires sur le site depuis le 06/09/2006 ]

Sauf si vous devez accompagner quelqu'un qui veut absolument aller là-bas, évitez à tout prix ce lieu. Manger végétarien, oui, pourquoi pas, je respecte ce genre de convictions. Mais pourquoi singer la forme, le nom, le goût des aliments carnés ? Il y a des milliers de recettes sans viande qui sont excellentes, des légumes rares à découvrir, et là, on assiste à un concours de parodies de nourritures. Point d'orgue : du "café" sans café, à base d'orge brûlée, pour nous rappeler à quel point la guerre, c'était dur, et que la vie, c'est affreusement contingent.

Le Matou, le 20/03/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

Génial !! Je viens de tester le nouveau brunch du resto, il est top... Au départ son prix me faisait un peu peur mais le résultat est top :) Pour 25€ j'ai pu manger jusqu'à plus faim. Tout est à volonté, oeufs brouillés, tofu, riz, croissants, gâteaux maison, jus, café/choco/thés. On peut aussi ajouter un plat au choix comme les aubergines parmesane ou les tartes du jour. En plus, les serveurs, nouveaux pour la plupart sont super sympa. J'ai vraiment passé un moment agréable, rien de tel pour un dimanche matin.

S3B, le 24/02/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Merci beaucoup pour cet excellent restaurant parisien. Un très beau cadre, alliant bois, pierre et douce lumière, une ambiance des plus agréables, un service parfait, des plats sains, simples et raffinés, et la découverte, pour ma part, de Sri Chinmoy. J'ai passé une excellente soirée et je recommande chaleureusement ce petit antre de paix à tous ceux qui sauront en échange, respecter cet endroit !

orchidée, le 16/11/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 16/11/2007 ]

Je suis allée à Paris en vacances avec ma fille, ayant pour idée de faire plusieurs restos végétariens. Je dois dire que ce fut de très loin le meilleur, avec en plus d'une carte bien étoffée en légumes et céréales, jus etc, un cadre d'une grande tranquillité, une ardoise d'au moins 5 entrées et 5 plats merveilleux et différents chaque jour... Qui dit mieux ? Merci à vous le personnel du resto d'exister.

pat, le 10/04/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est en tout cas la victoire du coeur sur le business. Un grand volume NF avec une ambiance musicale genre musique sacrée. Quelques jardinières sur tables et petite fontaine dans un coin. Le service masculin est d'une rare gentillesse. La clientèle était, ce jour là, à majorité jeune et féminine. Carte usuelle des restos végétariens avec prix modérés le midi ; à peine plus le soir. Sans alcool bien entendu. J'y ai mangé un remarquable agneau végétal épicé agréablement et 2 boules de glace dont une avec de l'excellent cacao. A 12,50€ j'ai été ravi.

Le Motard, le 06/10/2006 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

J'ai une amie américaine qui me parlait depuis des années de son restaurant végétarien préféré à San Diego, Jyoti Bihanga. elle m'a conseillé d'aller à Paris au restaurant 'la victoire suprême du coeur', tenu aussi par des élèves de Sri Chinmoy. J'ai adoré! J'ai mangé des légumes vapeur avec du riz, du dal et du tofu. C'était léger et savoureux. Mon amie a mangé la tarte à la carotte avec du fromage bleu d'auvergne. elle a beaucoup aimé aussi. Le serveur était gentil et parlait très bien l'anglais, ce qui nous a bien aidées. C'est juste dommage qu'il n'y avait pas de musique. En panne peut-être? Mon amie m'avait dit que la musique de Sri Chinmoy était très relaxante. Ce sera pour une autre fois alors. En tout cas on a pu admirer des peintures de monsieur Chinmoy, je crois qu'il y a une exposition bientôt au Louvre. Je vais y aller. Mais ce qui est sur c'est que je vais retourner dans ce restaurant, avec des amis pour leur faire découvrir cette très bonne adresse.

kristi, le 01/10/2006 [ 1^er commentaire sur le site, n'a pas laissé d'adresse e-mail ]

J'avais un peu peur du côté secte, mais mon oncle de Delhi, strictement végétarien, avait envie d'un restau central. Au final, il m'a dit que le saint homme était un gourou super connu en Inde, et pas un dangeureux sectaire... Je reste athée, mais bon, pour conclure: C'était bon (service cependant un peu lent), c'était copieux, pas de prêchi-prêchat. Maintenant je saurai où emmener mes amis végétariens (j'ai une autre adresse, regardez mes commentaires)

Mayita, le 16/09/2006 [ 63 commentaires sur le site depuis le 11/09/2006 ]

Un cadre agréable, pas de fumeurs, un service aimable, des mets savoureux... (même pour moi, qui ne suis pas du tout végétarien). Petit bémol : certains plats pourraient être un peu plus copieux. Et peut-être pourrait-on compléter la carte des boissons par un petit vin de pays ? Là, le plaisir serait complet !

Didier, le 03/06/2006 [ 6 commentaires sur le site depuis le 21/12/2005 ]

Ce resto est vraiment très sympa, le cadre et l'ambiance sont très agréables aussi bien pour déjeuner que pour dîner. La cuisine végétarienne est la seule digne de ce nom que j'ai trouvé sur Paris. (Les lasagnes aux légumes sont superbes). Bravo et encore bravo

auguri, le 26/03/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

Parfait pour un petit goûter entre non-fumeurs. Moi je le prends comme un salon de thé très calme à l'heure du thé, avec de bonnes pâtisseries et une déco sympa.

tpm, le 21/02/2006 [ 7 commentaires sur le site depuis le 31/03/2005 ]

Je n'ai pas été frappé par l'ambiance sectaire, mais trouvé le cadre un peu "cantine" et froid. Serveurs sympa quand même. J'ai gouté 2 plats : rôti de champignons (sorte de terrine chaude de champignons inconnus, avec la sauce aux mûres) et une espèce d'escalope à la sauce champignons et dont je n'ai pas retenu le nom (c'est fait avec du blé). Original, pas mal, mais pas beaucoup de goût. Je ne suis pas végétarien mais je connais plein de plats de champignons qui sont bien meilleurs, donc je suis convaincu que même un restau végétarien peut être meilleur. Une surprise agréable : la boisson "Chi" qui est du jus légèrement macéré (non, il n'y aucun problème gastrique après) Heureusement qu'on a vérifié la facture car un plat de trop était compté.

sampig, le 20/02/2006 [ 11 commentaires sur le site depuis le 20/02/2006 ]

Pour moi végétarienne depuis plus de 20 ans, j'ai trouvée ce restaurant très bon ; je le fréquente depuis plus de 4 ans. Je n'ai jamais été embêtée par le personnel concernant leur croyance religieuse.

felicity, le 18/02/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

Quelques photos de leur gourou Sri Chinmoy, mais ça ne fait pas (plus, apparemment) du tout secte. Nous y sommes allés en petit groupe, et tout le monde a été content de ses plats, à l'exception du dessert crème chocolat (les oeufs remplacés par des algues, peut-être?). Salle claire, et pas été confrontés à la cigarette. Bonne adresse.

Fred, le 03/12/2005 [ 26 commentaires sur le site depuis le 19/06/2005 ]

Cadre agréable, cuisine dans l'ensemble assez bonne et bien présentée. Mais pourquoi faut-il que tous les restos végétariens mettent de l'ail dans tous leurs plats...? Il y a des gens qui ne supportent pas cet ingédient ou qui ne l'aiment pas...!

Marie, le 16/10/2005 [ 12 commentaires sur le site depuis le 28/09/2001 ]

Nous sommes allés à ce restaurant samedi dernier et l'avons trouvé formidable. Cher Kris, seriez-vous sectaire ? Je ne vois vraiment pas ce que vous trouvez de malsain dans ce restaurant. La nourriture est délicieuse. Il y a certes des photos du maître du propriétaire et des vidéos sur ses activité. Moi, j'ai trouvé ça intéressant et différent. Si ça ne vous intéresse pas, asseyez vous à un endroit où on ne voit pas la vidéo, c'est à dire dans au moins la moitié du restaurant. Pour une fois qu'il y a un végétarien de ce niveau à Paris, c'est dommage de la casser de manière aussi sectaire.

Raymond, le 13/09/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

Mauvaise expérience, pas pour la cuisine mais surtout à cause de l'ambiance "secte" qui règne de plus en plus dans ce resto. Malsain à souhait. Ca sent la secte à plein nez. Que le patron veuille rendre hommage à son maître (avec des photos) d'accord, mais passer des vidéos de leurs réunions d'adeptes, là je dis non ! Amis végétariens prudence, donc !

Kris, le 02/08/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

Je suis végétarienne exigeante, et je dois dire qu'à chacun de mes passages, mon corps et mon esprit ont été très bien nourrit! La nourriture est très goûteuse, et pleine de couleurs. De plus il y a toujours un choix alléchant. Les hôtes sont sincèrement souriants et efficaces et je trouve la décoration d'une fraîcheur apaisante. Je n'ai jamais trouvé de petites phrases glissées avec l'addition quant à l'écran il est de petite taille et au fond de la salle et en effet je n'y ai jamais vu de petites têtes blondes. La musique ambiante est agréable, bref un endroit qui apaise la faim et les coeurs.

carole servan, le 19/05/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

j'y ai mangé et c'était moyen question nourriture. C'est vrai que j'ai vu le film avec les enfants ça fait un peu raelien quand même ! Interessez vous à la personnalité du sieur sri chinmoy, sa SECTE est des plus douteuses !

frutegru, le 16/05/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

Bonjour, Je suis végétarienne et pourtant je n'ai pas du tout aimé ce resto. Je trouve la déco très froide (table alu, peinture bleue claire) et l'ambiance qui y règne me déplait totalement, ça fait un peu prière & co. Tout ça m'a empêché d'apprécier ce que j'avais dans mon assiette, mais là je ne suis pas une référence car je n'aime pas le tofu. En tout cas, c'est sûr, je n'y retournerai pas !

Lydia, le 23/11/2004 [ 7 commentaires sur le site depuis le 06/11/2004 ]

Carnivore convaincue, je suis aussi fan de tofu...et c'est franchement une excellente adresse si l'on recherche une expérience de cuisine végétarienne... En plus du menu, il y a des suggestions du jour qui satisferont tout le monde et le personnel est sympa.

Crolline, le 16/11/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

LVSC est tout simplement le meilleur restaurant sur Paris.

Sylvain, le 04/08/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

Je suis un habitué de ce restaurant. la nourriture y est absolument délicieuse et vraiment unique à Paris. C'est une ambiance de spiritualité indienne. Sortez de votre trou que diable ! Il n'y a pas pas des écrans disposé partout dans le restaurant mais un seul écran au fond du restaurant, quand à la vidéo aux beaux enfants blonds, je ne l'ai personnellement jamais vue. On peut ne pas aimer le côté spirituel de l'endroit, mais ça n'autorise pas à dire n'importe quoi.

Régis, le 20/06/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

Ambiance de secte avec les images du gourou et de beaux enfants blonds diffusées en boucle sur des écrans disposés partout dans le restaurant, nourriture moyenne au look de rechauffé, décor de cantine, bref ce n'est pas terrible du tout. On peut être végétarien, gastronome et esthète, il faudra bien que quelqu'un à Paris le réalise un jour.

Beaucuse, le 04/06/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est pour moi le meilleur restaurant végétarien de Paris. La cuisine est vraiment originale et savoureuse, l'ambiance zen et sympa.

Romain, le 24/04/2004 [ 4 commentaires sur le site depuis le 24/04/2004 ]

J'étais très attiré par le nom du resto, j'ai été un peu déçu par la cuisine... Je crois que l'on ne vient pas à "La suprème victoire du coeur" pour se restaurer mais plutôt pour militer pour la cause animale ou réécouter les paroles de Srin Chinmoy (grand sage devant l'éternel) dont on distribue les sentences avec l'addition (extrait : "La patience est une force divine"). Donc, si vous êtes au régime, c'est le resto idéal ! :-) Petit plus : des bons de réductions pour Dame Nature offerts avec l'addition.

Pierre, le 06/09/1999 [ 51 commentaires sur le site depuis le 30/08/1999 ]

Etant fumeur on m'a dit que je ne pouvais pas fumer à l'intérieur. Etant carnivore, j'ai pris des saucisses végétales, et en fait, c'est infect. Les saucisses végétales, c'est de la sciure ? J'ai été déçu :(. Donc je le déconseille.

Charles, le 05/09/1999 [ 22 commentaires sur le site depuis le 01/09/1999 ]

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La Victoire suprême du Cœur

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