Mmmm !!!
Sur le Chemin des Bories

Où ?

  • 1, rue de Villiers / 91140 Villebon sur Yvette
  • RER B Palaiseau-Villebon
  • 01 60 14 96 96
  • Fermé Samedi midi, dimanche soir et lundi

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

La salle est pleine ce soir de semaine et il fait un peu chaud. Le menu "Découverte du Périgord" à 29.50E offre un large choix de plats. Nous commençons par une délicate mise en bouche aux asperges. La Brochette de caille désossée poêlée à l'ananas et pétales de foie gras sur petite salade est généreuse, il manque juste une petite touche de saveur. Certains plats sont cuisinés très simplement comme les (5) Noix de St Jacques fraîches ou l'aile de raie au beurre fondu citronné mettant en avant la qualité des produits et toujours servis très généreusement. Je recommande la feuillantine de chocolat craquant et fruits rouges à la crème fouettée, une petite pyramide de fraises et feuilles de chocolat trop craquante. Nous sortons repus et content.

PhiloSophie, le 14/07/2010 [ 57 commentaires sur le site depuis le 23/03/2010 ]


La cuisine est bonne mais les portions r2duites et tout n'est pas frais contrairement à ce qu'il est dit.. La baisse de la TVA : les prix ont augmenté avant cette baisse et quand elle est passéE à 5.5%, les patrons ont remis leurs prix d'avant la baisse. La patronne très peu aimable, plus présente derrière son bureau à faire ses actvités manuelles qu'en salle et lorsqu'elle est en salle elle fait profiter la clientèle de ses problèmes ; c'est comme cela que nous avons appris qu'elle était fibromialgique...Si vous arrivez en début de service vous constaterez qu'elle sort des wc sans se donner la peine de se laver les main. Plus le temps passe et plus je suis déçue...

diane36, le 17/03/2010 [ 1er commentaire sur le site ]


Mon deuxième passage à deux mois d'intervalle est moins probant. La qualité et la quantité des plats servis sont un peu inégales même si les menus sont indéniablement d'un très bon rapport qualité/prix. Le foie gras et le tartare de saumon sont servis en trop petite portion, la tarte Tatin aux pommes et escalopes de foie gras flambée au calvados impressionne néanmoins toujours. Le filet de boeuf sauce roquefort très tendre et servi généreusement la dernière fois s'est transformé en un morceau de boeuf bien trop cuit. Les noix de Saint Jacques sont fraiches et appréciées. Dommage qu'il n'y ait plus de homards, le chef ne cuisine que du frais, il n'en avait que deux ce soir là. Les autres convives qui découvrent ce restaurant sont satisfaits. http://www.sur-le-chemin-des-bories.com reste quand même une valeur sûre dans l'Essonne.

Filine, le 22/11/2009 [ 99 commentaires sur le site depuis le 06/06/2006 ]


Très déçu ! A déconseiller ! En effet cela devait être une soirée mémorable dans la mesure ou nous fêtions l'anniversaire de mon père et l'arrive du premier bébé au sein de la famille. Et il n'en fut rien!! De tout le repas, seule l'entrée fut appréciée (raviolis de foie gras), par contre, la petite mise en bouche en forme de canele était très mauvaise, les plats bien que les mêmes très inégaux dans les portions (confit et magret de canard), couverts et verres avec des traces mais le comble de tout, c'est la désagréable patronne! Je vois que certains semblaient apprécier le service (la famille sans doute!) elle ne se gêne pas pour rabaisser les 2 jeunes serveurs en leurs faisant des critiques devant toute la salle ! Pour conclure, bien que les prix semblent avoir été revus à la baisse, cela reste démesuré par rapport à la qualité et au service proposé ! A EVITER!

Nico le gourmet, le 08/11/2009 [ 1er commentaire sur le site ]


De retour Sur le chemin des Bories, j'ai retrouvé le même cadre cosy, apprécié la baisse de la TVA répercutée sur tous les menus.... mais (est-ce parce que je me suis contentée du menu à 29€50 ?) j'ai été déçue par le contenu des assiettes. Certes le rapport quantité/prix est indéniablement excellent, mais l'excès de sucre de la Tatin tuait le goût de la mince lamelle de foie, la lourde farce de la gigolette de poulet était beaucoup trop chargée en ail et le mélange trop généreux de Chantilly et chocolat rendait la gaufre aux poires (caramélisées sur la carte, mais pas dans l'assiette) indigeste. Courte carte des vins et seulement un Grave (blanc ou rouge) proposé au verre. Navrée de ce bémol dans un concert de louanges...

Angélina, le 16/10/2009 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]


Ici, les propriétaires ont joué le jeu et ont répercuté la baisse de la TVA à 5,5%, c'est appréciable! Le menu-carte de 40€ est ainsi passé à 36,50€, le menu de 32€ à 29,50€. On a du mal à choisir dans la dizaine de plats proposés à chaque étape du menu. Les plats sont toujours aussi bons et soignés, il manque juste une petite pointe de quelque chose pour que cela soit parfait. Le tartare de la mer et St Jacques manque un peu de saveur, la pomme sucrée prédomine trop dans la tarte Tatin aux pommes et escalopes de foie gras flambée au calvados. Le magret de canard est cuit juste rosé, la glace de foie gras qui l'accompagne est originale et le filet de boeuf sauce roquefort, fondant à souhait, est divin. La farandole de desserts maison permet d'avoir un aperçu de tous les desserts. On sort repus. C'est une très bonne table, les menus sont d'un très bon rapport qualité/prix, la qualité reste constante et le service toujours très attentif. Allez-y! Sans oublier de réserver, c'est plein, même en semaine.

Filine, le 18/09/2009 [ 99 commentaires sur le site depuis le 06/06/2006 ]


Merci .... Une nouvelle fois votre accueil a été chaleureux, nous avons dîné dans la salle du 1er dont nous avons apprécié le calme. Quant à nos assiettes nous avons toujours beaucoup d' hésitation pour faire le choix. Tout est très bon, de l'apéritif au dessert. Encore merci, nous y reviendrons et nous conseillons à tout ceux qui aiment se faire plaisir de se rendre "Sur le chemins des Bories", plaisir garanti.

les quatres, le 22/03/2009 [ 1er commentaire sur le site ]

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