Mmmm !!!
Le Saladou

Ce restaurant a été 'testé' hors saison dans la cité de Carcassonne. Plusieurs menus sont possibles avec un assez large choix pour chaque menu. Les spécialités sont celles du sud ouest; canard (foie gras, magret, confit), cassoulet... Le menu choisi était à 125F et comprenait Salade Gersoise (foie gras, gésier, salade), magrets de canard (accompagnés de pommes et confiture d'orange), fromage (assortiment) et gateau au chocolat. Les parts sont très copieuses (en particulier pour le cassoulet) et le service rapide (comptez tout de même 90 minutes pour arriver au bout des assiettes). Décor sans grande particularité mais assez lumineux. On en ressort content et en bonne condition pour affronter le vent frisquet des remparts (visite faite en hiver). Le restaurant étant assez petit, une réservation est conseillée.

Florent Fauchier, le 21/02/2000 [ 1^er commentaire sur le site ]