Mmmm !!! La Fromentine

Où ? 40, Grande Rue / 17670 La Couarde-sur-Mer 05 46 29 92 08 Comment ? Crêperie Entre 20 et 50 places vivante De 12 à 20€

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Une équipe assez jeune fait tourner la boutique, qui manque un peu de rodage sur le roulement: l'organisation un poil chaotique prête à sourire (on est en vacances, on est détendus...) mais aussi à attendre, parfois. Tarifs... réthais "pleine saison" (galettes simples à 8,50 €, élaborées à 10,90, "spécialités" entre 12,90 et 14,90; crêpes simples à 4,90, élaborées et flambées dans les 8,50), c'est-à-dire approchant de Paris, c'est-à-dire pas le meilleur moyen de nous aider à nous sentir en vacances; et ce, pour des galettes, certes sympathiques, mais avec toujours un petit quelque chose qui vous gâche le plaisir, comme l'amertume de fondues de poireaux ou d'oignons dont la fonte a débordé sur du cramage; pas de façon éhontée, juste à peine, mais c'est déjà dommage. Une mention bien, tout de même, à la crêpe au caramel au beurre salé maison, qui permit de finir sur une touche de plaisir (alors que la crème de marron péchait, pour sa part, d'un peu de sécheresse, la boîte sans doute restée trop à l'air libre en cuisine).

Guillaume O., le 11/09/2012 [ 36 commentaires sur le site depuis le 11/11/2002 ]