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Le Chasse-Spleen est le petit frère du restaurant L'Escalier, voisin. J'y ai apprécié un repas de midi en formule à 18 euros, plutôt raffiné et savoureux; en particulier, je garde un excellent souvenir du tartare de saumon, parfait en plein été, et qui plus est juteux à souhait... miam! A recommander aussi, la Veuve Rose, qui est l'apéritif maison (mousse à la fraise sur champagne - le champagne étant bu à travers la mousse).
Daniel Fattore, le 14/08/2012 [ 278 commentaires sur le site depuis le 06/10/2008 ]
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