Mémère Paulette

L'adresse de Mémère Paulette a changé. C'est désormais le 5 rue Paul Lelong, juste à côté de l'ancien emplacement qui est devenu le bar à vins "Pépère Jean" (voir à ce nom).
De plus, un site internet existe: http://www.memere-paulette.com/
Et c'est toujours aussi bon et copieux !

Resto sympa sans chichis où la cuisine du terroir est mise à l'honneur et bien exécutée. Rapport qualité-prix excellent (24€ E+P+D) et une carte des vins à des prix raisonnables. La quantité est aussi là pour les gros mangeurs. Bref, un bon moment culinaire pour ceux qui veulent retrouver le bon goût de la cuisine française dans une ambiance bon enfant (en revanche ce n'est pas un endroit pour un dîner en amoureux !)

La bouffe était grandiose, nous avons relevé le défi de terminer le jambon braisé en croute ! Nous avons été comblé par le dessert - une soupe de fruits avec glace à la mangue - et surtout le petit shot à la poire, offert. La quantité en volume et en qualité des desserts est à la hauteur et positionne ce restaurant comme l'un des meilleurs de sa rue ! (ou peut être du quartier).

Mémère Paulette s'est fait faire un petit lifting en eménageant dans un local mitoyen du précédent. Ambiance (vraies) poutres apparentes et toiles cirées, service jeune et dynamique.
Bon début : une botte de mini-saucisses sèches accompagne l'apéritif !
Comme il a déjà été dit, on n'est pas venu là pour chipoter ; on mange, et du solide ! La Morteau est entière, la souris d'agneau vient par paires et les joues de boeuf itou... Accompagnement unique: une (vraie) purée, excellente. D'autres plats sont tentants, que je goûterai cet hiver, comme la tartiflette...
Un must : la mousse au chocolat, exemplaire. Le seul point noir : le pain de supermarché.
Vous avez compris que cette cuisine généreuse et roborative sera jugée par certains comme étant franchouillarde, moi, ça me va parfaitement ! Comme me va parfaitement le petit coefficient multiplicateur appliqué au vin, qui vous permettra de goûter par exemple un superbe Valréas "Château la Décelle" à 22,00 €, c'est cadeau !
Allez-y avec des copains bons mangeurs (et bons buveurs), vous ne le regretterez pas.

C'est simple: j'y suis allé lundi midi, j'y retourne mercredi soir... Ze burger est magistral, le baba délicieux et arrosé à discrétion... Je connais les autres plats et surtout la carte des vins (demandez à Laurent de vous conseiller en fonction des plats de la table, il respecte votre budget et vous fera découvrir quelques bonnes bouteilles) A refaire régulièrement entre plusieurs séances de footing intense!!!!

Depuis des années que j'y vais je ne m'en lasse pas: le cadre est simple mais typique du bistrot parisien, les plats sont bien exécutés et représentatifs de la bonne et riche cuisine française de terroir: excellent foie gras et morceaux de viande bien cuisinés et surtout des plats très copieux. La purée de pommes de terre est comme il se doit: bien crémeuse et bien riche, on croirait presque celle de Robuchon. Il ne faut pas s'attendre à un service 4 étoiles mais c'est pas ce qu'on vient y chercher.

J'y ai diné récemment dans un cadre professionnel et le menu était imposé. En entrée, du foie gras : il était bon. Ensuite plusieurs plats, avec notamment du carré de cochon au lait : pas mal mais sans plus. Un poulet (coq ?) au vin : il était bon. Ces deux plats étaient servis avec une excellente purée maison. Également une tartiflette revisitée avec de la saucisse Montbéliard à la plate des tranches de poitrine ou lardons : elle était bonne mais trop lourde, le fromage avait macéré un peu trop longtemps à notre gout. Pour finir un très bon dessert, bien imbibé d'alcool, dont j'ai oublié le nom... :s Au final, on vient surtout chez mémère Paulette pour le bon vin à prix correct et la nourriture en quantité gargantuesque. Mais cette nourriture du terroir est moyennement exécutée et on trouve facilement mieux au même prix pour cette dernière.

J'y suis allé dernièrement avec 4 potes et j'ai été très, très déçu. En entrée le pâté de tête était correcte (enfin ça reste du pâté de tête), mais les quantités étaient gargantuesque... Même si l'intention peut être louable, où est l'intérêt de couper l'appétit dés le début du repas (et pourtant j'étais entouré de "gros mangeurs"). En plat de résistance j'ai pris "un pigeonneau braisé, sauce au vin": Infecte!! Le pauvre oiseau avait tellement bouilli dans sa sauce au vin (de l'eau colorée) qu'il partait littéralement en miette. On aurait dit une conserve! En dessert j'ai pris "la compote de pomme à volonté".... Ce n'est pas parce qu'on prétend faire de la cuisine de terroir qu'il faut oublier d'enlever la peau et les pépins... Immangeable tant la compote était acide!!! L'accueil était assez joviale mais trop familier : le sommelier (enfin celui qui propose le vin) vient s'assoir à notre table en nous tutoyant, nous propose des vins sans nous montrer de carte (était-ce un oubli?), ni même nous dire les prix... Pour conclure le décor, les vins et le plaisir de se retrouver entre potes ont permis d'éviter ce naufrage mais je dois dire que cela fait bien longtemps que je n'avais mangé dans une telle gargote... J'ai lu dans une critique une personne qui disait "qu'il faut savoir ce qu'on veut". Moi je voulait juste manger de la bonne cuisine de terroir sans prétention et boire un coup avec des amis .... Effectivement je me suit trompé d'enseigne.

Authentique, généreux, sans prétention, produits de qualité, vins délicieux et à tous les prix, décor simple tendance ferme, on n'est pas chez Bonne Maman (!) mais chez votre Mémé, si pour votre bonheur elle habitait dans les Landes, le Gers, le Bordelais ou l'Alsace ! Le nom dit tout : aucune sur-promesse, on est chez Mémère Paulette et c'est bon, tout simplement ! PS l'adresse s'est déplacée de quelques mètres, au n° 7 je crois. Le n°3 est désormais un bistrot à vin avec tartines, charcutailles et salades, mais c'est la même maison.

Bonjour à tous. Nous sommes samedi matin. Je suis tombé sur ce site par hasard, Mais j'ai lu que quelques commentaires et j'ai eu envie de répondre. Il y a un moment il faut savoir ce qu'on veux... A ton entendeur salut ! J'adore ce restaurant.

Ah la fameuse Mémère Paulette! Oui ou non? Faut-il ou ne faut-il pas y aller dirais-je? J'ai tenté l'expérience il y a une semaine et pour moi c'est très simple. Si vous êtes étudiant ou encore jeune actif avec un budget ric rac c'est plutôt une bonne adresse! L'accueil est agréable, le personnel plutôt sympa, il n'y a que le sommelier qui se la pète un peu. Disons que comme beaucoup de sommeliers il a une grande bouche et devrait faire attention à ce qu'il dit. Surtout, il ne devrait pas dire d'énormités sur le rosé ou sur le Bourgogne... Bref, passons à la nourriture!!! Alors, pour l'entrée j'ai pris le foie gras dont la saveur était inexistante, d'autant plus que comme j'avais faim j'étais tenté de manger les deux grosses tranches. Après j'ai opté pour le Canard, flambé à l'Armagnac et aux morilles avec des pommes de terre "rôties". En fait il s'agit d'une farce à l'Armagnac, je cherche encore les morilles, accompagnées de grosses demi pommes de terre cuite au four?!!! Sur ce plat, pas de "surprise" mais pas de grand intérêt non plus. Il semblait de même pour l'énorme tartare de mes amis... Pour le dessert, un cheese-cake spéculos avec une boule de glace correcte mais rien de séduisant non plus. Pour le vin la carte est longue et assez hétérogène avec quelques beaux flacons, de ce point de vue là, les prix sont plus que correct sur l'ensemble de la carte. Côté vin, nous avons été un peu déçu par le premier vin, il s'est rattrapé sur la deuxième bouteille. En conclusion, je dirais que ce restaurant, vaut par la qualité des amis avec qui vous viendrez manger! Pour ma part,je préfère sans équivoque la qualité à la quantité. A bon entendeur salut! PS: Si vous voulez essayer un restaurant avec une vraie cuisine campagnarde et surtout, surtout, SAVOUREUSE, en plus d'être bon marché, essayez "La Pendule Occitane" dans le Xème.

C'est toujours drôle ces gens qui veulent du 3 étoiles à 20 € ! Vas au Ritz mec ! Là tu auras ce que tu désires mais pas au prix que tu le payes dans ce petit restaurant... Je suis, certes, habitué des lieux quand j'arrive à avoir une place !, mais je te trouve super critique...

Restaurant à éviter, le chef cuistot ne sait pas respecter la cuisson d'une viande et donne des leçons. Les prix pourraient être corrects si les plats avaient une once de saveur ce qui n'est pas le cas. L'ambiance n'y est pas spécialement bonne, le serveur pas très aimable. J'ai suivi les commentaires, malheureusement je ressors de ce restaurant déçu.

Déception ce vendredi-soir! A voir les éloges de ce site, nous nous attendions a mieux mon épouse et moi. Manque de saveurs et de gout des plats que nous avons commandes,par contre,pas de problèmes au niveau quantité dans les assiettes. Cartes des vins impressionnante il est vrai, mais à certains prix prohibitifs pour notre porte-monnaie (ça, c'est Paris!). Nous avons également passe une soirée très bruyante ce jour-la, ambiance cantine! Bref: rapport qualité/prix sans doute honnête pour PARIS,mais bien loin derrière nos "p'tits restos de province".

J'y ai diné récemment avec des amis, le menu E/P/D est toujours à 23 € (pas vu de menu E/P, peut être qu'il n'existe plus). La carte a été renouvelée en bonne partie depuis ma dernière visite l'année dernière. En entrée, 7 propositions et ce fut dur de choisir, j'ai pris un pâté d'andouille aux deux pommes (fruit et terre) et terrine de gésiers aux pêches et qui était bon. Mes convives ont pris le pâté rôti de cochon façon confit de porc avec sa moutarde au moût de raisins Clovis : il était très bon et énorme, personne ne l'a fini, même en si mettant à 2 ! En plat principal, 12 choix, j'ai pris l'embeurrée de chou vert maison avec ses saucisses fumées de cochon : le choux était succulent, mais les saucisses m'ont été servies tièdes, même si elles étaient assez bonnes. Mes amis ont choisi un "Ze Burger à la Paulette" qui était assez bon, un autre a pris un carré de chochon de lait juste rôti : très bon. Un autre a pris la bavette d'aloyau (300 g) de race Simmenthal avec sauce poivrade : bon. Et les autres ont pris une papillote d'andouillettes braisées à la lyonnaise au St Marcellin : bonnes mais un peu écœurantes. En dessert, 6 choix, j'ai pris la tartelette aux myrtilles à l'alsacienne et glace à la Madeleine, bonne mais sans plus, la tarte que l'on fait chez nous est bien meilleure. Un autre a pris le palet au chocolat noir et blanc à la framboise, et glace au chocolat noir et à l'orange : succulent ! Les autres ont pris un sorbet au citron vert arrosé de Manzana verde : bon. Au final, c'était assez bon, mais rien d'exceptionnel à mon goût. Je ne suis pas un fana de Mémère Paulette, on y a diné car un de nos amis en avait très envie et au final il n'a pas pu venir...

Toujours un haut lieu de convivialité sans chichis .... J'avoue que j'y vais plus pour la cave que pour le repas. Un superbe tartare colossal accompagné de pommes grenailles et un baba au Rhum excellent ! Accompagné par les Ormes de Pez (St Estèphe) - millésime 2000 fa-bu-leux ... Accueil très sympa ! (l'Armagnac 1986 est très bien aussi :o) )

bon...et bien on ne change pas une équipe qui gagne: l'accueil de Laurent est toujours aussi sympa, les assiettes débordantes de générosité et une cave toujours monumentale avec des prix tout doux ( bu lors de ma dernière visite la Côte Rôtie de Jamet 2004 à 50€) En parlant de cave, le boss était en train d'en faire un VRAI inventaire... ça promet de belles surprises!!

Pantagruelique, je crois que c'est le mot. On vient d'y manger ce midi à 12, ils nous ont fait un menu spécial E+P+D à 17€, on n'a pas réussi à manger ne serait-ce que la moitié de ce qu'ils nous ont apporté.... Et il y avait des gros mangeurs !! Et c'était très bon, 1 plat sur les 3 un poil en-dessous : classique mais sans la petite saveur en plus qui fait que.... Le reste était vraiment bon.

Le restaurant ne paie pas de mine mais une fois les assiettes servies et les bouteilles ouvertes, on s'atomise la panse. Difficile ensuite de décoller et de rentrer chez soi :) Prévoir une digestion d'au moins 12h. Mmmm !!!

Une bonne soirée ce samedi.Réservation obligatoire.Petite salle 35 couverts assez proches les uns des autres. Menu à 23€ très bien nous avons choisi escargots avec boudin blanc et moi risotto crémeux au poulet à suivre bourguignon tagliatelles moyen pour moi saucisse de Lyon pommes de terres grenaille énorme et très bonne tartelette et dessert au chocolat bouteille de vin du languedoc à la ficelle, kir, eau en bouteille le tout pour 65€ sur Paris que dire sinon qu'il faut être de gros mangeurs pour venir là. Lieu convivial avec beaucoup d'habitués: une très bonne adresse.

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