Mmmm !!! Shan Gout

Où ? 97, rue de Charenton / 75012 Paris gare de Lyon 01 43 07 62 78 Comment ? Chinois Entre 20 et 50 places vivante Plus de 30€

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Beaucoup plus spacieux que la rue Hector Malot. Testé un dimanche midi. Formules entre 20 et 30 Euros. Des pâtes en entrée un peu épaisses avec une sauce bien épicée, très bonne. Suivies d'aubergines à la sichuanaise, bon et clairement plus épicé que dans mon souvenir. Ils ont un grand choix de vin mais j'aime la bière avec ce genre de plats. Un très bon déjeuner avec peu de choix et un plat de jour, ce dimanche du bar.

bouton d'or, le 24/11/2012 [ 234 commentaires sur le site depuis le 13/08/2005 ]

Il s'agit bien d'un restaurant distinct du Shan Gout de la rue Hector Malot, devant lequel nous sommes passés en sortant (faîtes vous préciser l'adresse en réservant). La salle est plus vaste, la décoration épurée-minimaliste, et il n'y a pas ici de cuisine ouverte. Selon toute vraisemblance, ce 2e restaurant vient d'ouvrir, sur un créneau plus « chic ». La fourchette de prix est sensiblement plus élevée : formule E+P à 30-35€ si ma mémoire est bonne. Avec un dessert (original) et un verre de vin (excellent Crozes Hermitage à 8€ je crois), vous atteignez voire dépassez les 50€ (je m'étonne d'ailleurs de la différence de prix avec le restaurant voisin). Le poulet aux châtaignes caramélisées vanté pour l'autre Shan Gout ne figure pas à la carte, restreinte, mais tout ce que nous avons goûté (majoritairement des spécialités du Sichuan) était bon ou très bon, pas trop gras, visiblement sans glutamate, assez relévé, originalement présenté (y compris le thé blanc, sur un petit plateau en bois clair). A 20.15 nous étions les seuls. A 21.30, le restaurant était plein, ce qui a sérieusement ralenti le service, par ailleurs très professionnel, et accru le volume sonore. Bémol: le restaurant était ce soir mal chauffé, nous avons eu froid, et n'étions pas les seuls. A essayer donc, mais de préférence aux beaux jours, ou alors muni d'une petite laine.

loir, le 04/02/2012 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]