Mmmm !!! U Fragnu

Où ? Route de Vescovato / 20215 Venzolasca 04 95 36 62 33 Comment ? Corse Entre 20 et 50 places vivante Plus de 30€

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Bienvenue à Venzolasca, un des beaux villages perchés de Casinca ; qui domine la plaine orientale et Bastia. Le concept est taillé sur mesure pour les touristes curieux de saveurs corses: pour 40€ par personne, un menu unique très copieux permet de déguster de multiples de spécialités insulaires (à volonté ou presque tant les quantités sont importantes) excellemment préparées à partir des produits de cette "auberge-ferme", dans un cadre « terroir » (une meule trône au milieu de la salle, oignons et viandes pendent du plafond....). Au menu, entre autres (liste non exhaustive) : copieuse soupe (dont il est recommandé de ne pas se resservir sous peine de ne pouvoir goûter à la suite), succulents beignets au brocciu, mais aussi veau aux olives, cannellonis parfumés à la menthe, fromages corses accompagnés de confitures maison, et gâteau à la farine de châtaigne pour conclure, en plus de l'apéritif et du vin rouge... Pas le plus authentique qui soit, mais parfait dans son genre, d'autant que le service est très aimable. Réservation impérative.

loir, le 12/08/2011 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]