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U Pupun' Ahh quelle belle adresse que voici ... une terrasse fleurie à souhait au calme loin de toute agitation estivale (on entend même en fin de soirée les grenouilles qui coassent près du cours d'eau qui se trouve non loin), une cuisine dite « familiale » mais digne de certains grands restaurants et un service remarquablement aimable et pro. Pourtant j'ai pu apercevoir la cuisine, elle est vraiment toute petite ... sortir des assiettes aussi belles que bonnes dans un espaces aussi restreint que celui-ci, relève de l'exploit !!!
On y mange des très bons produits issus de la région travaillés simplement mais efficacement. On y boit aussi (c'est important ça pour passer une bonne soirée) de très bons vins locaux de l'AOC Calvi choisis, « carafés » et servis à température idéale par le maître des lieux.
Petite touche qui a son importance, afin de parfaire ces soirées passées là-bas, la sélection musicale est du tonnerre, pas forcement Corse mais variée !! Si vous avez de la chance en fin de repas quand vous mangerez votre belle assiette de Brocciu passu (avec confiture de figue et de noix) ou votre dessert à base de farine de châtaigne accompagné d'un muscat de chez Nicrosi par exemple, vous apercevrez la fameuse Pupun', la douce chatte des propriétaires. Vous l'avez compris, c'est ma table préférée des vacances ... (Attention, restaurant éphémère !)
Syrah, le 21/07/2011 [ 1er commentaire sur le site ]
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