Mmmm !!! Pavillon Henri IV

Où ? 9 - 21 rue Thiers / 78100 Saint Germain En Laye RER St Germain en Laye 01 39 10 15 15 tous les jours de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30 sauf dimanche soir E-mail de contact : reservation@pavillonhenri4.fr Site web : http://www.pavillon-henri-4.com Comment ? Restaurant d'hôtel Plus de 50 places intime Plus de 30€

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Un restaurant d'hôtel qui permet de se mettre au vert et de baigner dans l'histoire. Déco : Louis XIV est né et a vécu dans ces lieux désormais hôtel 4*. Restaurant gastronomique avec une grande terrasse panoramique à la vue imprenable sur la Vallée de la Seine et Paris au loin. Idéal aux beaux jours, nous avons déjeuné sous les parasols.
Service : Accueillant et souriant, prompt à raconter la création de la pomme de terre soufflée et de la sauce béarnaise, toutes deux inventées ici. Ces deux recettes sont téléchargeables sur le site, yesssss !!! Il a quand même fallu demander trois fois avant d'avoir une carafe d'eau en fin de repas...
Dans l'assiette : Après les amuse-bouches, des plats signatures tels que le filet de boeuf de Salers avec les fameuses pommes soufflées et la béarnaise, sole meunière purée de pommes de terre. Des produits de qualité préparés sans chichi, qui tiennent leur promesse. Rien de prétentieux alors qu'on pourrait s'attendre à de l'esbroufe. Côté desserts, il y a du très bon et magnifiquement présenté (La Framboise = Craquant, Mousseux Fromage Blanc et Crème Glacée Chocolat Blanc) et du décevant (L'assiette gourmande du Pavillon, tristounet assortiment). Les mignardises accompagnant le café sont très fines. La promenade digestive le long de la terrasse de Saint Germain est parfaite pour un dimanche après-midi.

Lou Kane, le 09/07/2011 [ 26 commentaires sur le site depuis le 07/07/2011 ]