Mmmm !!! The Capital Grille

Où ? 9101 International Drive / 32819 Orlando , FL (Etats Unis) 407 370 4392 fermé le dimanche Site web : http://www.thecapitalgrille.com Comment ? Américain Plus de 50 places feutrée Plus de 30€

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Restaurant d'une chaîne que l'on retrouve dans les Etats Unis, et qui se veut restaurant à vins. Ambiance très intime, sombre avec lumière tamisér, et bois dans les tons foncés. L'ensemble est plutôt réussi, et l'on vous fait patienter au bar en attendant votre table. Vous êtes ensuite amené à cette dernière : cuisine ouverte sur la salle, cave à vin intégrée à la salle. Décoration plutôt réussie. Venons-en au plat. En entrée, ce fut une salade de pousses d'épinards avec bacon grillé. Simple, mais plutôt copieuse et bien assaisonnée. j'ai pris ensuite le fameux "Porterhouse" qui est une pièce de viande absolument monstrueuse (1 côte de boeuf pour 2, en un peu moins épais) accompagné de pommes de terre au gratin. Cuisson de la viande parfaitement maîtrisée (là dessus, ils assurent les Américains...), par contre le gratin était raté : surmonté d'un lit d'oignons indigeste... très, voire même trop copieux. Pas de dessert mais un café. En vin, un verre d'un pinot noir de la Napa valley plutôt honnête. Grand choix de vins américains à la carte et quelques bouteilles italiennes et espagnoles. Service présent et compétent. Un peu cher mais très correct ; la déco remonte la note à "gris".

nazman, le 07/07/2011 [ 187 commentaires sur le site depuis le 13/10/2006 ]