Mmmm !!! Le Sanglier Paresseux

Où ? Caseneuve / 84750 Caseneuve 04 90 75 17 70 en saison (à vérifier) mardi à dimanche E-mail de contact : contact@sanglierparesseux.com Comment ? Provençal Entre 20 et 50 places intime De 20 à 30€

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Superbe tonnelle recouverte de raisins noirs quand nous y étions. Un pressé de foie gras goûteux, une viande de cochon noir espagnol, fromages, desserts et vin super sympa le tout dans une certaine lenteur pour mériter le nom de cette bonne adresse.
N.B: Le chef vient parler à chacun de ses clients.

Le Motard, le 24/10/2011 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Nous rentrons de déjeûner chez vous ce midi. Vos coquilles St Jacques m'ont fait voyager avec cette saveur raffinée sur une cuisson vive et souple, un régal . La suite était du "même tonneau", avec ce pavé de boeuf,farci, en croûte s.v.p et sa banane purée ! Le tout avec un vin bio du coin (au verre) font que notre premier contact fut une merveille. Ma femme et moi ,vous félicitons de revisiter cette cuisine française avec autant de fraicheur et création . Vive le mélange ,vive la vie et l'inatendu ...dans l'assiette

chuchu, le 25/08/2011 [ 1^er commentaire sur le site ]

Ce restaurant est l'unique commerce (avec une sympathique potière) de ce petit village méconnu à tort (magnifique château) du Lubéron. Il propose un menu à prix doux (moins de 30 €) avec une certaine recherche culinaire. Une terrasse ombragée pour l'été et une salle confortable pour la saison hivernale. Les produits proposés sont de qualités. Les préparations agréables mérites quelques mises au point. Ainsi les Saint Jacques de l'entrée fraîches et cuites à point étaient accompagnées d'une sauce tomate d'un intérêt peu évident. Le cotes d'agneaux commandées rosées sont arrivés trop cuites (le chef m'a proposé après remarques de m'en servir de nouvelles ce que j'ai refusé ayant suffisamment mangé pour ce repas) Dessert a base d'une composition sur plusieurs chocolats moyennement réussi (pas assez de différence entre les diverses propositions et mousse un peu pâteuse). Carte de vin régionaux à prix correct, les verres au vin ne sont pas très cher (3 €) mais pas très agréable (en tout cas pour le vin blanc). Au bilan une adresse plutôt agréable pour la qualité des produits, le souci de bien faire, la générosité des portions, les prix, l'accueil et le cadre. Mais ils devront mieux maîtriser leur préparation et cuisson pour mériter la cafetière verte.

DOME, le 02/07/2011 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]