Mmmm !!! La Pré Salé

Où ? 20, rue de Flandre / 1000 Bruxelles (Belgique) 02 513 65 45 Comment ? Belge Entre 20 et 50 places vivante Plus de 30€

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Que l'attente un petit peu longue ne vous décourage pas, car le Pré Salé n'est pas un restaurant comme les autres ; à deux pas de la place Ste Catherine, voilà un endroit qui a une âme. Le restaurant a élu domicile dans une ancienne boucherie : cuisine ouverte sur la salle, carrelage blanc aux murs, comptoir surplombé de beaux vitraux colorés... C'est à de magnifiques crocs de boucher argentés que vous suspendrez votre veste ! Au Pré Salé se mêlent dans une atmosphère conviviale (voir bruyante) habitués de toujours (comme ce couple -haut en couleur- de retraités bruxellois tutoyant gaiement les serveurs) et touristes de tous âges. La carte fait la part belle aux spécialités belges : salade de tomates et crevettes grises, croquettes de crevettes ou de fromage, asperges à la flamande, anguilles au vert, rognons à la moutarde. Les casseroles de moules (20-25€ selon la préparation) ont la faveur d'une majorité ; hors saison, préférez les goûteuses carbonnades (elles aussi accompagnées de vraies frites), le stoemp (servie avec une superbe côte de porc), ou les viandes de brasserie (comme les appétissants tartare et onglet de mes voisins). Ce midi nous avons payé 56,5 € pour une entrée, deux plats, un dessert (3 boules d'une succulente glace aux spéculoos), une bouteille d'eau, deux bières et un café. Comptez près de 40€ pour un repas complet (EPD+boisson)... que vous aurez bien du mal à finir. Service sympathique et réservation fortement recommandée.

loir, le 25/04/2011 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]