Mmmm !!! Ouest Express

Où ? 41 rue des Docks / 69009 Lyon Gare de Vaise 04 72 17 95 95 ouvert tous les jours Site web : http://www.ouestexpress.com Comment ? Fast food Plus de 50 places vivante De 12 à 20€

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Il est malin ce Bocuse! Après les déclinaison de ses brasseries au 4 coins cardinaux de la ville, le voilà qu'il a lancé il y a 3 ans son Fast-Food. Bon...entendons nous bien, quand je dis fast-food, c'est juste parce qu'il faut bien trouver un nom à cet exercice de style. Le concept est très simple: que des bons produits, que du frais et le soucis du détail. Les bons produits comme la viande dans les burgers: épaisse, cuite saignante...le pain est remarquable aussi. Il y a aussi de la vraie frite bien cuite et rien que pour ça, bravo!! Les salades sont bien loin des trucs sous plastiques sans vie et bien triste. La roquette est vive, les tomates confites ont du goût, le jambon de pays est généreux...il y a une petite vinaigrette en bouteille "Olive/balsamique" pour assaisonner le tout...et c'est surtout très copieux. Il y a un plat mijoté proposé chaque jour: ce mercredi c'était un sauté de boeuf provençal avec une purée maison. Si vous êtes dessert, il faut que vous testiez les gauffres cuites à la commande...elles sont tout simplement somptueuses...celle au chocolat/chantilly est colossale. Côté boisson, on peut trouver son bonheur avec un Macon ou un Beaujolais de Duboeuf voire même un Côtes du Rhône de Jaboulet. Ils ont également 2 bières à la pression, bien tirées et servies dans de vrais verres!! Le personnel est adorable et vous apporte les plats chauds à table... Bref, j'ai longtemps hésité avant de mettre une telle adresse sur mmmm!! Est-elle pertinente, a-t-elle sa place par ici??? Objectivement, j'ai été bluffé par la qualité de l'offre et des produits. Allez-y faire un tour juste histoire de voir...

ZAGANELLI YANN, le 23/04/2011 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]