Mmmm !!!
40 sur 60

Où ?

  • 44 rue Trousseau Paris / 75011 Paris
  • Ledru-Rollin
  • 09 53 57 58 18
  • Ouvert du mardi au samedi, le midi et le soir

Comment ?

  • Pizzéria
  • Moins de 20 places
  • vivante
  • Moins de 12€
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Qu'en pensez-vous ?

Nouvelle venue dans le quartier Ledru-Rollin, voici ma nouvelle pizza star ! Une pizza comme vous n'en trouverez pas ailleurs à Paris, car elle est à pâte épaisse. Ne fuyez pas ! Il ne s'agit pas d'une pâte américaine façon Pizza Hut, mais bel et bien d'une recette de tradition italienne de la région du patron, Alessandro. Il s'agit de très grandes pizza cuites sur des plaques de 40 par 60 cm, dont on commande des parts. Idéal car ça permet de goûter à tout ! Les pizzas ont l'air sympathiques sans plus, mais une fois dans la bouche, c'est fête. Pizza aux cèpes, pizza à la crème truffe et jambon cru, pizza au vrai pesto, pizza à la sauce tomate marinée aux anchois. Toutes sont à tomber par terre de de parfum et de fraîcheur. Les ingrédients sont d'excellente qualité, et lorsque vient l'addition, on est agréablement surpris du raisonnable des prix. Si vous prenez une part double ou deux, avec un verre de vin, vous en aurez pour à peine plus de 15 Euros et vous aurez très bien mangé. Certaines pizzas sont véritablement divines, les recettes changent régulièrement selon les inspirations du chef, et les petits vin rouges sont très bons. On oublie pas non plus un détail important, la sympathie et la passion du chef, Alessandro. Une vraiment bonne alternative aux pizzas Amici Miei et autres Maria Luisa/Briciola, qui même si elles sont excellentes se ressemblent un peu, là où les pizzas du 40/60 sont très originales, de la présentation au recettes proposées. Personnellement, j'espère que ce sublime petit resto de quartier ne souffrira pas trop du manque de fréquentation de la rue Trousseau, car ça serait un crime de ne plus pouvoir y manger. Vous ne serez pas déçu !

TheMojo, le 09/04/2011 [ 13 commentaires sur le site depuis le 20/02/2008 ]

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