Mmmm !!! La Cava del Europa

Où ? C/ Puerta de la Carne, 6 / Séville (Espagne) 954-53-16-52 Tous les jours sauf mardi Comment ? Tapas Moins de 20 places vivante De 12 à 20€

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Certes on retrouve à la Casa del Europa des habitués accoudés au bar, quelques effluves de cigarettes, une carte de tapas, racion ou demi-racion et les bouteilles alignées au mur. Mais l'analogie avec le traditionnel bar à tapas s'arrête là : sans pêcher par excès de « branchitude », la décoration est sobre et moderne (tons gris clair), la salle plus claire, les recettes plus originales, les plats plus fins, le service toujours souriant, mais plus attentif, les prix assurément plus élevés (2,5-5€) - moins de 20€ par personne cependant pour un très bon repas de tapas. Petites aumônières de légumes agrémentées d'une sauce au poivron, bouchée de poisson enrobée dans une tranche de lard et nappée crème de châtaigne, gros ravioli fondant à la viande (queue de bœuf ?).... Il existe aussi un menu E+P+D, et un large éventail de vins au verre.

loir, le 23/12/2010 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]