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A quelques kilomètres de la gare de Meuse-TGV, le relais de la Voie Sacrée est tenu par un couple charmant et serviable. Le patron fait son marché et nous livre une cuisine traditionnelle aux plats revisités. Totelots (salade de pâtes fraîches chaudes agrémentée d'une sauce aillée à la crème et aux lardons) ou salade de maquereau fumé maison, Jambon au foin sauce aux cèpes avec son embeurré de chou et sa galette de pommes de terre, brie et assiette gourmande composée d'un fondant au chocolat, d'une glace à la mirabelle maison et d'une crème brûlée le tout arrosé d'un Grave excellent. Voilà un menu à 29 € par personne qui ne nous a pas laissés indifférents.
Verdun55, le 12/11/2010 [ 15 commentaires sur le site depuis le 25/11/2007 ]
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