Mmmm !!! L'Aubergade

Où ? 78 route Nationale / 80480 Dury 03 22 89 51 41 fermé dimanche et lundi E-mail de contact : aubergade.dury@wanadoo.fr Site web : http://www.aubergade-dury.com Comment ? Gastronomique Moins de 20 places intime Plus de 30€

Pas d'image, vous pouvez nous en envoyer une au format jpg (à mmmm@free.fr)

Qu'en pensez-vous ?

Excellente découverte que cet étoilé (une étoile). D'extérieur cela ne paie pas de mine (facade quelconque, voire moche, au bord d'une nationale, dans un village qui n'est pas particulièrement beau)... Mais dès que l'on pousse la porte du restau, on sait que l'on a bien fait de venir. Décoration très agréable (quoique un peu "blanche" voire "sanitaire"), reposante, service très attentif et très agréable, un sommelier d'excellent conseil pour le vin, carte des vins avec un large éventail des prix (les bouteilles vont de 20 euros à beaucoup beaucoup plus et pour 20 à 30 euros, il y a déjà un choix appréciable). Nous avons pris le menu découverte 5 plats : nourriture fine, produits irréprochables, plats originaux, finement préparés. Peut-être un peu trop d'émulsions à notre goût (chaque plat contient son émulsion....). Pain et beurre excellents (surtout le beurre... pas très malin de finir le pot de beurre dans un restaurant gastronomique, mais quand il est excellent, on ne regrette pas). Bref, nous recommandons sans hésiter ! Soirée très très agréable.

Aurore, le 29/07/2010 [ 134 commentaires sur le site depuis le 02/07/2006 ]