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Si vous passez un peu de temps dans les Cyclades et que vous faites une halte sur l'ile de Paros, allez goûter à la cuisine de ce chef grec qui officie. Je bémolise de suite pour les Routards, les bourses serrées n'auront ici rien à se mettre sous les quenottes : il ne s'agit en aucun cas d'une taverne, avec salade grecque ou moussaka, il s'agit de cuisine (comptez 60 euros pour un dîner à 2). La carte allège la cuisine méditerranéenne et fait la part belle aux légumes et produits du coin : agneau en feuille de vigne et feta, filet mignon fourré aux pommes et pignons, risotto au fenouil et à l'orange... j'ai passé une semaine à faire toute le carte et pas une seule fois je n'ai été déçue. Une adresse incontournable pour ceux qui en ont les moyens.
Anne, le 04/07/2010 [ 117 commentaires sur le site depuis le 08/08/2005 ]
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