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Les Tables de Gaspard

Où ?

  • rue principale/Le Village / 05600 Saint Crépin
  • 04 92 24 85 28
  • ouvert toute l’année, midi et soir sauf le mercredi (et le mardi en ba

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

J'ai critiqué très favorablement ce restaurant en 2010, depuis j'y vais régulièrement, le chef est formidablement créatif, la cuisine est légère, savoureuse, les produits d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelle. Des prix doux pour le niveau proposé. Attention peu de tables et réservation indispensable (plusieurs jours à l'avance en saison). Service sympathique et attentif.

DOME, le 06/07/2012 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]

Le petit village de Saint Crépin se situe à entre Embrun et Briançon. Dans la petite rue principale de ce village la façade plutôt banale aux portes et volets peints, ne présage en rien de la magnifique salle à manger qui nous est offerte une fois entrés. Cette ancienne grande écurie du XVIIIème siècle au plafond voûté, soutenu par de magnifiques piliers Roman du XIIème siècle, avec son éclairage indirect ses tables modernes (fer forgé et verre) suffisamment éloigné les unes des autres, ses meubles anciens, vaut à elle seule le spectacle. Et en plus les « tables de Gaspard » sont un restaurant un vrai avec une vrai bonne cuisine. Menu carte au déjeuner (choix entre trois entrées, trois plats principaux, et trois desserts) pour 24 € par personne ! – en entrée nous avons choisi pour l'un une préparation à partir de suppions pleine de saveur et l'autre une préparation de porc enrobé dans une feuille brick et accompagné d'une salade craquante, délicieuse. La suprême de pintade sur une pomme de terre écrasée mélangée avec de fines herbes du plat principal était parfaitement réussi, clafoutis au dessert pour l'un mille feuille aux fraises pour l'autre. Carte des vins à tous les prix et vins au verre. Deux menus avec deux verres de vins blanc et un ½ Vacqueras rouge nous on coûté 72€. Pour le diner le restaurant propose un menu à 28 € et une carte (nous n'avons pas encore essayé) Accueil aimable (plus hôtesse que maître d'hotel Le petit village de Saint Crépin se situe à entre Embrun et Briançon.

DOME, le 30/06/2010 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]

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