Mmmm !!!
Le Grand Paris

Où ?

  • 19 boulevard Thiers / 04000 Digne les Bains
  • 04 92 32 32 82

Comment ?

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C'est le restaurant de l'hôtel **** du même nom. Une délicieuse terrasse fleurie de rosiers et une salle élégamment bourgeoise, mais "confortable". Une discrête musique de fond malheureusement accompagnée d'un concerto pour perruches en volière. Un service très professionel supervisé par la Maîtresse du logis. Un premier menu du marché à 26€ et trois autres de 32, 45 et 60€.
Dans celui à 45€ j'ai déploré la ridicule quantité (3) de remarquables ravioles de foie gras et truffe ; le loup était parfait. Et comme l'on vous sert 3 amuse bouche, une pré-entrée et un pré-dessert qui en est un à lui seul, vous ne criez plus famine en partant. Belle carte des vins où vous arrivez à trouver un cru du pays à prix sage.

Angélina, le 08/06/2010 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]

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