Mmmm !!!
Bullerei

Où ?

  • Lagerstraße 34b / 20357 Hamburg (Allemagne)
  • 49 (0) 40 33442110

Comment ?

  • Allemand
  • Plus de 50 places
  • vivante
  • Plus de 30€

Qu'en pensez-vous ?

Ce très grand restaurant (par la taille), réparti en deux zones, l'une plus bistro que l'autre, tient lieu et place d'un ancien abattoir. D'ou les trois bestioles écorchés et pendus derrière une vitrine près du vestiaire. C'est l'équivalent d'un Cyril Lignac mais en version allemande (et nettement moins doué) qui tient ce restaurant résolument à la mode. J'ai beaucoup aimé l'entrée, une énorme pièce de mozzarella sur salade. Juteuse et goûteuse, certainement la meilleure qui m'ait été donné de goûter dans ma vie. Le plat, du bison, était parfaitement cuisiné. Le dessert était très moyen. Visiblement c'est la faiblesse du chef, je confirme. Nous avons accompagné notre dîner d'un (enfin trois) Côtes-du-rhone 2008, Saint Cosme, excellent.
Malgré l'affluence, le service et l'accueil sont corrects. La décoration vaut le détour à elle seule, une belle réussite.

Phaucis, le 26/03/2010 [ 327 commentaires sur le site depuis le 29/07/2006 ]

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