Mmmm !!! Villa Broca

Où ? 12 rue Broca / 75005 Paris Les Gobelins 01 43 31 73 85 Fermé dimanche Comment ? Asie Entre 20 et 50 places tranquille De 12 à 20€

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Qu'en pensez-vous ?

Après plusieurs repas, faisons le point...
Dans la vision impériale et chinoise, les nems chauds au porc [peu gras] (5 €) et le poulet piquant et aux noix de cajou (7 €) étaient dans une fort honnête moyenne. Si les raviolis "ha kao" aux crevettes (4 €) étaient bien farcis leur pâte était trop épaisse, la version vietnamienne à la vapeur (6 €) est digne d'éloges.
Et si j'ai déjà mangé un porc au caramel-poivre (8 €) plus subtil... le bô bun (8 €) et la soupe phô (7,50 €) de cette "Villa" valent, à eux seuls, le déplacement ! J'irai même jusqu'à écrire que le phô et le bô bun sont les meilleurs que j'ai mangés à ce jour.
Pas étonnant que l'endroit ait ses habitués...

carpe-diem, le 08/04/2010 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

A quelques enjambées des Gobelins. Un cadre passe-partout, en appréciant les tables espacées.
Une carte où la Chine est largement représentée, alors que la devanture plaide pour le Vietnam.
Ce fut mon choix, et je me suis régalé : raviolis vietnamiens à la vapeur (6 €) et bô bun (8 €).
Conclusion : à bientôt !

carpe-diem, le 14/03/2010 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]