Mmmm !!! Buffalo grill

Où ? 15 place de la République / 75003 Paris République 01 40 29 94 98 7/7 Site web : http://paris-republique.buffalo-grill.fr Comment ? Viandes Plus de 50 places vivante De 12 à 20€

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Qu'en pensez-vous ?

Une très mauvaise expérience. Inversion des sauces entre 4 des 7 viandes (bon OK, pas très grave), cuissons erronées, café à la place du thé, le service est vraiment à la ramasse... Les frites ne sont vraiment pas bonnes (pires que celles du Mc Do à mon avis), la viande était correcte.

Pascal Terjan, le 18/06/2010 [ 47 commentaires sur le site depuis le 05/12/2005 ]

Je trouve sévères la plupart des commentaires sur cette chaîne de restaurants, car somme toute, le rapport qualité-prix n'est pas mauvais comparé au prix moyen des restaurants à viande qu'on peut trouver sur Paris (notamment l'enseigne arborant un gros pachyderme aquatique). Celui de République est correct, à mes yeux, sans doute parce que le Manager doit être un peu plus exigeant que la moyenne avec ses équipes. Le service est donc globalement ok, les viandes sont plutôt correctes, cuites comme demandées et servies vite. Les steaks bleus ne sont pas froids au cœur : ça n'est pas toujours le cas ailleurs... Les patates au four (à volonté) sont bonnes, assez cuites pour être un peu amères. Pas mal du tout, donc. Tout le reste est cependant totalement à éviter, notamment entrées et desserts, pas bons du tout et bien trop chers. Pour une partie de viande, mais de viande seulement, ça n'est donc pas un mauvais plan...

Le Matou, le 28/02/2010 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]