Mmmm !!!
Léon de Lyon

Où ?

  • 1 rue Pléney / 69001 Lyon
  • Terreaux
  • 04 72 10 11 12
  • 7/7

Comment ?

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Cette maison a eu pendant longtemps 3 étoiles au Michelin et puis, comme Senderens et Roellinger, le chef (Jean-Paul Lacombe) en a eu marre de cette vie stressante et a volontairement rendu ses étoiles pour faire dorénavant une excellente cuisine à des prix excellemment bas. Le soir, pour moins de 30 euros un menu EPD, pour 34 euros un EPFD, avec des plats que j'avais dégustés il y a 15 ans à des prix bien plus terribles. Evidemment, le service est moins attentif et les tables sont plus serrées qu'autrefois. Mais à ce prix-là, vous mangez à un niveau de qualité absolument incroyable, bien mieux et moins cher même que dans les annexes des 3 étoiles connus. Très large carte des vins au verre, bien servis, entre 4 et 9 euros le verre. Possibilité aussi (je ne l'ai pas fait) d'accéder à l'ancienne carte des vins, vendus à des prix eux aussi revus à la baisse. Pour me faire plaisir, j'ai mangé à la carte un risotto de supions (extraordinaire, le meilleur risotto de ma vie, tout simplement), suivi d'une poitrine de porc roulée farcie au boudin blanc avec une purée aux dés de cêpes. Tout cela était tout simplement parfait, équilibré, merveilleusement exécuté, etc...
Question bête : on met quoi au-dessus de la cafetière verte ?

Le Matou, le 19/01/2010 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

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