Mmmm !!! Livingston

Où ? 659 Peachtree St NE / Atlanta (30308) (Etats-Unis) Midtown (404) 897 5000 7/7 Site web : http://www.livingstonatlanta.com/ Comment ? Américain Entre 20 et 50 places feutrée Plus de 30€

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EP dans les $40 (n'oubliez pas aux USA les 10-15% de service jamais inclus dans l'addition) pour ce restaurant de ce qui fut le bel hôtel de la ville avant la guerre. Accueil et service à l'américaine : grand sourire vide, vitesse et efficacité. Salle tout en beige et marron, qu'on a l'impression d'avoir déjà vue 20 fois ailleurs. A table, c'est pas mal mais avec les défauts de la plupart des restaurants américains : ça manque de finesse et c'est trop cuit. Le gratin d'huîtres était trop chargé en fromage, de plus avec un fromage vaguement sucré et rendant beaucoup de gras. Idem pour les coquilles St-Jacques qui suivirent : simplement préparées au citron et accompagnées d'une sorte de polenta => pas mal dans l'idée mais trop cuites et baignant dans un beurre blanc très lipidique... Pas mon meilleur repas à Atlanta, mais correct tout de même.

Le Matou, le 10/10/2009 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]