Mmmm !!! Nul 10

Où ? Westerstraat 39a / 3016 DG Rotterdam (Pays-Bas) Tramway Ligne 7 - station Willemskade 31(0)10 2134445 E-mail de contact : info@nul10.nl Site web : http://www.nul10.nl/ Comment ? Gastronomique Entre 20 et 50 places intime Plus de 30€

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Concept étonnant, ce restaurant n'a pas de carte ni de menu. Le principe : vous payez 32.5 € pour 3 plats ou environ 40 € pour 4 plats. La serveuse vous demande ce que vous n'aimez pas, ce que vous aimez et ensuite .... c'est la surprise à chaque fois. Pour quelques euros de plus, on vous propose le vin au verre qui va avec chaque plat. J'avoue que j'ai eu un peu peur au départ (hollande, pas de carte, anglais obligatoire) et puis ... et puis ... un amuse bouche est arrivé. Un velouté crèmé de truffe au vrai goût de truffe, servi dans une flute à champagne. Vindiousse ! j'en salive encore. Ensuite un formidable petit carpaccio viande / mesclun / parmiggiano reggiano et un assaisonnement fabuleux en entrée, puis une viande, excellente et délicieusement accompagnée. A titre personnel, j'ai choisi une assiette de fromage au lieu d'un dessert, mélange de fromages de hollande (dont un étonnant fromage aux clous de girofle) et français (l'époisse était affiné à merveille). Étant au régime, je suis sorti parfaitement rassasié sans être lourd. En ce qui me concerne, rien à redire ni sur l'accueil, ni sur le rapport qualité / prix, le tout pour 40€ un verre de vin compris. On voit très nettement l'effet de la baisse de la TVA .... oups pardon, j'ai oublié que j'étais en Hollande. NUL10 est donc une vraie adresse à découvrir à l'occasion d'une flânerie à Rotterdam dans un quartier très calme et une ambiance cosy. En plus ici les restaurants sont vraiment non fumeur. Dernier conseil : pensez à réserver en appelant, c'est une adresse connue des habitués.

Jean-Michel, le 26/09/2009 [ 47 commentaires sur le site depuis le 13/12/2007 ]