Mmmm !!!
Sichuan Panda
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Ce restaurant s'appelle désormais le DELISSICHUAN. Très grande salle impersonnelle et accueil assez froid du personnel. Nappes en papier. Alors pas de repas en amoureux ici. Cela dit, la cuisine est fine et il est tout a fait possible d'éviter les plats qui pourraient sembler trop épicés. Nous avons testé le calmar sel et poivre, le poulet aux amandes. Nous situons ce restaurant chinois parmi les meilleurs que nous connaissons, sans toutefois être capables de disserter sur les variantes sichuanaises par rapport aux autre régions chinoises. 20€ par personne avec un dessert et une bière.
Avogadro, le 21/02/2010 [ 47 commentaires sur le site depuis le 02/08/2009 ]
Essayé par hasard pour cause de restaurant fermé, c'était plutôt une bonne surprise. Pas exceptionnel et moins pimenté que prévu, le menu midi à 8,90 (Entrée+Plat+Dessert) était tout à fait convenable. J'ai pris un potage pékinois, un poulet sauté et une salade de fruits et j'étais satisfait du tout.
Pascal Terjan, le 20/07/2009 [ 47 commentaires sur le site depuis le 05/12/2005 ]
3 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]
Le Sichuan Panda est apparemment la seule chance parisienne de goûter la cuisine sichuanaise (à moins d'avoir des connaissances qui vous cuisinent des bons petits plats de là bas :-)). La cuisine du Sichuan est l'une des quatre cuisines les plus répandues en Chine, avec la cuisine cantonnaise, de Shanghai et du Nord. Elle est censée être très relevée...Pour ce que j'en connais, j'ai trouvé ça très bon et modérément épicé (j'ai testé le boeuf et l'agneau aux épices, mais c'est très différent de la véritable cuisine)...Je regrette l'absence du canard fumé au bois de camphre et aux feuilles de thé ! :-) Le service est efficace mais manque un peu de chaleur...
nico, le 02/07/2005 [ 15 commentaires sur le site depuis le 24/04/2005 ]
Je retire mes commentaire précédents car depuis quelques temps ils ont changé de chef cuisinier. Ce n'est plus pareil qu'avant.
dd, le 03/06/2005 [ 7 commentaires sur le site depuis le 13/03/2005 ]
Un vrai sichuanais pour les connaisseurs, parole de gourmand chinois 8-)
Dd, le 26/05/2002 [ 20 commentaires sur le site depuis le 20/05/2002 ]
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