Mmmm !!! La Table du Marché Saint-Jean

Où ? Place du Marché / 20200 Bastia 04 95 31 64 25 Comment ? Fruits de mer Entre 20 et 50 places feutrée Plus de 30€

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Un service à deux vitesses dans ce restaurant-institution de Bastia dont les spécialités sont les fruits de mer, nous avons attendu 30 minutes pour obtenir la carte et commander des apéritifs, les habitués bénéficient d'une attention plus soutenue des serveurs. Nous choisissons le menu à 39,50 Euros. On nous sert une mise en bouche, petite verrine de guacamole et de champignon, me semble t-il, ainsi que de la tapenade. Les entrées font ensuite l'unanimité: foie gras maison à la figue et aux pistaches ; tartare de poisson cru ; brick de gambas à la sauce thai, joliment décorés et accompagnés de petits légumes crus (mais où ont-ils trouvé la carambole ?). Les plats principaux plaisent moins. Les ravioles de ricotta au jus de truffe blanche et de cèpes auraient dû être un bon moment gustatif, elles sont malheureusement trop salées. Les queues de lotte frites accompagnées d'une sauce béarnaise sont servies en quantité mais sont aussi trop salées. Pour terminer, les desserts sont plutôt bien, coupe de fraises au Grand-Marnier et baba au rhum servi dans un bocal avec petits cubes de fruits. En définitive, je reste sur un sentiment mitigé à cause de l'attente et des plats principaux qui n'était pas à la hauteur, cependant la terrasse de ce restaurant était bien agréable, illuminée le soir par les lampadaires de la place du marché.

Filine, le 19/08/2009 [ 99 commentaires sur le site depuis le 06/06/2006 ]