Mmmm !!!
Le Réverbère

J'ai eu la chance d'y être plusieurs fois invité donc côté tarif, j'avoue manquer de référence mais côté cuisine je trouve qu'il n'y a rien à dire, les entrées sont assez exceptionnelles, très inventives, plats et desserts classiques mais de qualité, évidemment le millefeuille minute à la vanille est incontournable ! Un plus que j'apprécie chez eux la possibilité de choisir dans la plupart des plats la taille de la portion... Pour les petits mangeur c'est bien !

boulga, le 25/11/2007 [ 7 commentaires sur le site depuis le 25/11/2007 ]

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Bizarrement ma critique n'est pas passé ! j'ai peut etre eu la dent dure en ce qui concerne le réverbère mais franchement croyez moi ,il est très loin de valoir son étoile. Seul le petit menu est vraiment compétitif avec une bonne brandade de morue et un bon gaspacho.

fantomas, le 07/04/2006 [ 7 commentaires sur le site depuis le 13/03/2006 ]

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Cuisine épatante, j'en suis encore sur le derrière, l'exécution est fantastique, limite étoilé sans exagérer : tapas en entrée exceptionnels, saumon fondant, ris de veau parfait, j'ai suivi les conseils de la mmmumiste précédente pour le millefeuille et je dois avouer que j'ai très rarement dégusté un dessert d'une telle légéreté... Le super pied !! Si je dois comparer à Paris pour la même qualité, je dois rajouter fastoche 20/30€ par personne. Seul bémol (mais de taille) : la carte des vins est PROHIBITIVE !!!! coefficient 3 minimum (un Poujeaux 02 à 59€, du Chablis 1er cru 02/03 à +60€.... ) complètement à contre tendance de ce qui se fait désormais. Mais que cela ne vous gâche pas l'envie d'aller découvrir ce lieu agréable. Cà va devenir ma cantine à Rouen pour sûr.

ARNY, le 05/04/2006 [ 126 commentaires sur le site depuis le 06/12/2005 ]

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Le réverbère s'impose comme une des bonnes adresses de Rouen, surtout depuis que sa décoration a été refaite (la précédente était vraiment ringarde). Mèlant bois sombre, rouge et blanc, elle est assez réussie. L'éclairage est peut-être un peu trop intense, la salle un peu bruyante, mais les tables sont bien espaces et bien disposée. La cuisine est de qualité : des produits nobles, bien travaillés. Un usage plus mesuré des sauces et des corps gras mettrait produits et recettes en valeur. Mes filets de rouget, bien cuits au demeurant, étaient baignés d'huile d'olive alors qu'un filet aurait suffit. La barbue de mon compagnon disparaissait dans la sauce au champagne. Même remarque pour mon dessert, un fondant au chocolat, délicieux, auquel le trop généreux nappage de beurre au gingembre n'apportait rien. Une mention spéciale pour le millefeuille à la vanille plébiscité à juste titre par clientèle. Une petite merveille ! Le choix de plats est assez limité, ce qui est souvent un gage de qualité. Toutefois, la carte mériterait d'être plus souvent renouvelée. En somme, une bonne adresse, un peu chère. Plutôt pour les gourmands peu soucieux de leur ligne.

Pestina, le 19/03/2006 [ 93 commentaires sur le site depuis le 18/03/2006 ]

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Le Reverbe, un excellent restaurant, tenus par des portugais, qui ont su marier les saveurs du Portugal a celles de la France, pour une cuisine unique, delicieuse... Ne partez sans sans avoir gouter les poissons, les menus surprises, ou encore le delicieux mille feuilles aux fraises... Le Reverbere, Un agreable moment assuré...

Pereira, le 16/07/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Rideaux oranges, moquette marron... Surtout ne pas se fier à ce décor volontairement vieillot. Le service est impeccable, les plats sont raffinés : un resto classe, certes, mais l'un des meilleurs de sa catégorie.

Aya, le 20/05/2002 [ 1^er commentaire sur le site ]