Mmmm !!! Zur Festung Hohensalzburg

Où ? Am Mönchsberg 34 / 5020 Salzbourg (Autriche) 0662 841780 E-mail de contact : office@festungsrestaurant.at Site web : http://www.festungsrestaurant.at Comment ? Autrichien Entre 20 et 50 places feutrée De 20 à 30€

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Restaurant chic, boisé, à la forteresse de Salzbourg : le service est à la fois discret et sympathique, et ne vous bouscule pas. On mange bien ici, quoiqu'à portions mesurées. L'aspic servi en entrée me laisse un excellent souvenir (ça glisse sous la dent, mmmm !), le blanc de poulet farci est servi avec sa peau, ce qui le rend savoureux. Le dessert ? Variations délicieuses, dommage du peu (surtout que c'était servi sur une grande assiette). Il s'agit là du menu proposé aux mélomanes qui, ensuite, vont écouter le concert "Mozart" donné dans une des grandes salles de la forteresse.

Daniel Fattore, le 22/07/2009 [ 278 commentaires sur le site depuis le 06/10/2008 ]