Mmmm !!! Burgschenke

Où ? Festung Hohensalzburg / 5020 Salzbourg (Autriche) 0662 825769-11 E-mail de contact : info@ritteressen-salzburg.at Site web : http://www.ritteressen-salzburg.at/ Comment ? Autrichien Entre 20 et 50 places vivante De 12 à 20€

Pas d'image, vous pouvez nous en envoyer une au format jpg (à mmmm@free.fr)

Qu'en pensez-vous ?

Il s'agit là de l'un des quelques restaurants qui squattent l'ancienne forteresse de Salzbourg ; on y accède donc à pied (ça monte !) ou en funiculaire. La cuisine y est simple et roborative, à défaut d'être d'un raffinement ultime: saucisses de Vienne au ketchup, knödel, frites (croustillantes), cochon de lait, pizzas, etc. Les plats sont parfois servis dans une poêle, ce qui est pittoresque. Ne pas s'attendre à un miracle, donc, mais pour être bien calé sans trop casser la tirelire, c'est parfait. Le service est en outre efficace. La salle des chevaliers semble avoir de l'allure et se prêter à des réceptions de groupes, mais elle était fermée; repas pris à la terrasse, donc - côté intérieur de la forteresse, donc sans vue imprenable sur Salzbourg.

Daniel Fattore, le 22/07/2009 [ 278 commentaires sur le site depuis le 06/10/2008 ]