Mmmm !!!
Triangel

Où ?

  • Wiener Philharmonikergasse 7 / 5020 Salzbourg (Autriche)
  • 0662 842229
  • Du lundi au samedi de 11 h à 24 h

Comment ?

  • Branché
  • Entre 20 et 50 places
  • vivante
  • De 20 à 30€
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mmmm@free.fr)

Qu'en pensez-vous ?

Établissement conseillé par deux Françaises en vacances et qui ont goûté un poisson à tomber... Ici, c'est Salzbourg version branchée, avec une ambiance bohème/artiste qui marie la tradition (tables en bois brut) et la modernité (puits de lumière en forme de hublots). La cuisine n'est pas décevante, bien au contraire : les viandes sont cuites de manière optimale, la sauce café de Paris est bonne, les wedges (mariage entre la frite et le chips) bien croustillants. Proche de lieux de spectacles, l'établissement attire des artistes et acteurs. Le service pourrait être un soupçon plus attentif (le vin a été déposé sur la table sans un regard...), mais force est de constater en conclusion que sur Salzbourg, c'est un restaurant qui tranche avec les nombreux établissements traditionnels de la vieille ville. Ce qui est une force.

Daniel Fattore, le 22/07/2009 [ 278 commentaires sur le site depuis le 06/10/2008 ]

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